1 kg
Características
Reconhecível por sua forma cônica e por sua casca lisa e fina, de cor amarelo palha. De massa leve, uniforme, com poucos buracos e de cor branco marfim, tem uma grande cremosidade na boca e um sabor muito natural apto para todos os gostos. Um queijo de consumo diário e continuado, com boas aplicações culinárias.
Ingredientes / Maturação
Elaborado com leite pasteurizado de vaca. Maturação mínima: 7 dias.
Combinação / Consumo
Ideal com vinhos brancos secos ou rosé. Conservação: Conservar frio entre 4ºC e 8ºC. Uma vez aberto, para sua ótima conservação, recomenda-se cobrir o corte do queijo com papel alumínio ou plástico, deixando a casca sem cobrir. Consumo: Deixar o queijo a temperatura ambiente por 10 minutos antes de seu consumo para assim poder degustar plenamente seu sabor, textura e cheiro.