1 kg
Eigenschaften
Aufgrund seiner konischen Form und seiner dünnen, glatten und strohgelben Außenrinde erkennbar. Ein einheitlicher, elfenbeinfarbener Weichkäse mit geringer Löcherbildung, der im Mund sehr cremig ist und einen natürlichen Geschmack besitzt. Dadurch eignet er sich für jeden Geschmack. Es ist ein Käse, der sich zum täglichen Verzehr eignet und über gute kulinarische Anwendungen verfügt.
Zutaten / Reifung
Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch. Mindestreife 7 Tage.
Kulinarische Kombination / Verzehr
Ideal mit trockenen Weißweinen oder Roséweinen. Aufbewahrung: Zwischen 4ºC und 8ºC aufbewahren. Für eine optimale Aufbewahrung wird empfohlen, den Anschnitt des Käsestücks nach dem Öffnen mit Aluminiumfolie oder Plastikfilm abzudecken, wobei die Rinde frei bleibt. Verzehr: Den Käse 10 Minuten vor dem Verzehr bei Raumtemperatur temperieren, damit man seinen Geschmack, Textur und Geruch voll genießen kann.