1 kg
Caractéristiques
Il se distingue pour sa forme conique et pour sa croûte lisse et mince, de couleur jaune paille. Pâte molle, uniforme, présentant peu de trous et de couleur blanc ivoire, il est très crémeux en bouche et offre un goût très naturel, apte pour tous les goûts. Un fromage à consommer au quotidien et de manière continue, avec de bonnes applications culinaires.
Ingrédients / Maturation
Élaboré avec du lait de vache pasteurisé. Période de maturation minimale: 7 jours.
Mariage / Consommation
Idéal avec des vins blancs secs ou rosés. Conservation: Conserver au froid entre 4ºC et 8ºC. Pour une conservation optimale, une fois ouvert, il est conseillé de couvrir la coupe du fromage avec du papier aluminium ou un film plastique, sans couvrir la croûte. Consommation: Laisser le fromage à température ambiante 10 minutes environ avant sa consommation pour profiter pleinement de sa saveur, texture et parfum.