Queijo Ibérico Velho

Graças ao processo de maturação prolongado, a utilização de leite cru e a mescla de três leites, seu sabor é persistente e intenso.

Elaborado com leite cru de vaca (50% máx.), ovelha (15% mín.) e cabra (15% mín.). Maturação mínima: 180 dias.

Ideal para acompanhar com vinho tinto encorpado ou um branco bem seco. Uma escolha ideal para acompanhar o aperitivo do jantar. Conservação: Conservar frio entre 4ºC e 8ºC. Uma vez aberto, para sua ótima conservação, recomenda-se cobrir o corte do queijo com papel alumínio ou plástico, deixando a casca sem cobrir. Consumo: Deixar o queijo a temperatura ambiente por 10 minutos antes de seu consumo para assim poder degustar plenamente seu sabor, textura e cheiro.