3 kg
Mitades
Cuartos
Cuñas
Precortado
Caractéristiques
Grâce au processus de maturation prolongé, à l’utilisation du lait cru et au mélange de trois laits, son goût est persistent et intense.
Ingrédients / Maturation
Élaboré avec du lait cru de vache (50 % maxi.), brebis (15 % mini.) et chèvre (15 % mini.). Période de maturation minimale: 180 jours.
Mariage / Consommation
Idéal à accompagner d’un vin rouge avec du corps ou d’un vin blanc bien sec. Un choix idéal pour accompagner l’apéritif du dîner. Conservation : Conserver au froid entre 4ºC et 8ºC. Pour une conservation optimale, une fois ouvert, il est conseillé de couvrir la coupe du fromage avec du papier aluminium ou un film plastique, sans couvrir la croûte. Consommation : Laisser le fromage à température ambiante 10 minutes environ avant sa consommation pour profiter pleinement de sa saveur, texture et parfum.