3 kg
Mitades
Cuartos
Cuñas
Precortado
Eigenschaften
Dank einem verlängertem Reifungsverfahren, der Verwendung von Rohmilch und der Mischung dreier Milchsorten, ist sein Geschmack dauerhaft und intensiv.
Zutaten / Reifung
Hergestellt aus Rohmilch von der Kuh (max. 50%), Schaf (min. 15%) und Ziege (min. 15%). Mindestreife 180 Tage.
Kulinarische Kombination / Verzehr
Ideal in Kombination mit einem Rotwein mit Körper oder einem trockenen Weißwein. Die perfekte Auswahl, um den Aperitif eines Abendessens zu begleiten. Aufbewahrung: Zwischen 4ºC und 8ºC aufbewahren. Für eine optimale Aufbewahrung wird empfohlen, den Anschnitt des Käsestücks nach dem Öffnen mit Aluminiumfolie oder Plastikfilm abzudecken, wobei die Rinde frei bleibt. Verzehr: Den Käse 10 Minuten vor dem Verzehr bei Raumtemperatur temperieren, damit man seinen Geschmack, Textur und Geruch voll genießen kann.