1 kg
Eigenschaften
Durch einen unbestreitbaren Geschmack und der charakteristischen Farbe des Paprikapulvers gekennzeichnet, präsentiert er sich mit einer butterartigen und kompakten Textur und einem leichten Buttergeschmack. Das Paprikapulver seiner essbaren Rinde sorgt dafür, dass er bei der Verkostung für ein sehr angenehmes und besonderes Aroma und Geschmack.
Zutaten / Reifung
Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch und mit Paprikapulver “Pimentón de la Vera” überzogen. Mindestreife 20 Tage.
Kulinarische Kombination / Verzehr
Kombiniert gut mit jungen Weißweinen und halben Crianza-Rotweinen. Aufbewahrung: Zwischen 4C und 8C aufbewahren. Für eine optimale Aufbewahrung wird empfohlen, den Anschnitt des Käsestücks nach dem Öffnen mit Aluminiumfolie oder Plastikfilm abzudecken, wobei die Rinde frei bleibt. Verzehr: Den Käse 10 Minuten vor dem Verzehr bei Raumtemperatur temperieren, damit man seinen Geschmack, Textur und Geruch voll genießen kann.