Eigenschaften

Ein perfekter Käse für seine Mischung und Reifung, weder übermäßig zart noch übermäßig hart, mit einem intensiven Geschmack, aber nicht sehr stark.

Zutaten / Reifung

Hergestellt aus pasteurisierter Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Mindestlaufzeit 35 Tage.

Kulinarische Kombination / Verzehr

Sehr geeignet für einen jungen Wein oder Rosé.

Technisches Datenblatt - Laktosefreier Mixkäse