3 kg
Mitades
Cuartos
Cuñas
Eigenschaften
Ein ausgeglichener Käse, bei dem die Eigenschaften der drei Milchsorten kombiniert und wahrgenommen werden. Die Milde der Kuhmilch, das Aroma und die Farbe der Ziegenmilch sowie der starke Geschmack der Ziegenmilch.
Zutaten / Reifung
Hergestellt aus pasteurisierter Milch von der Kuh (max. 50%), Schaf (min. 15%) und Ziege (min. 15%). Mindestreife 35 Tage.
Kulinarische Kombination / Verzehr
Sehr passend zu jungem Wein oder Roséwein. Empfohlen in Kombination leicht gezuckerter Geschmacksvarianten wie getrocknete Feigen. Perfekt für alle, die einen milden Käse mit einem intensiven Geschmack suchen. Aufbewahrung: Zwischen 4ºC und 8ºC aufbewahren. Für eine optimale Aufbewahrung wird empfohlen, den Anschnitt des Käsestücks nach dem Öffnen mit Aluminiumfolie oder Plastikfilm abzudecken, wobei die Rinde frei bleibt. Verzehr: Den Käse 10 Minuten vor dem Verzehr bei Raumtemperatur temperieren, damit man seinen Geschmack, Textur und Geruch voll genießen kann.