3 kg
Mitades
Cuartos
Cuñas
Caractéristiques
Un fromage équilibré où les caractéristiques des trois laits se combinent et s’apprécient. La douceur du lait de vache, l’arôme et la couleur du lait de chèvre, et le goût profond du lait de brebis.
Ingrédients / Maturation
Élaboré avec du lait pasteurisé de vache (50 % maxi.), brebis (15 % mini.) et chèvre (15 % mini.). Période de maturation minimale: 35 jours.
Mariage / Consommation
Très approprié à accompagner d’un vin jeune ou rosé. Recommandé avec des goûts légèrement sucrés comme les figues séchées. Parfait pour ceux qui sont à la recherche d’un fromage doux mais au goût intense. Conservation: Conserver au froid entre 4ºC et 8ºC. Pour une conservation optimale, une fois ouvert, il est conseillé de couvrir la coupe du fromage avec du papier aluminium ou un film plastique, sans couvrir la croûte. Consommation: Laisser le fromage à température ambiante 10 minutes environ avant sa consommation pour profiter pleinement de sa saveur, texture et parfum.