Caractéristiques

Notre fromage vedette, primé aux plus prestigieux concours internationaux de fromage. Fromage au goût marqué, intense mais avec une texture douce qui en fait un fromage vraiment spécial grâce à son mélange de lait cru soigné et sélectionné.

Ingrédients / Maturation

Élaboré avec du lait cru de vache (50 % maxi.), brebis (15 % mini.) et chèvre (15 % mini.). Période de maturation minimale: 105 jours.

Mariage / Consommation

Il est conseillé de le déguster avec une bière rousse ou un vin rouge avec du corps. Parfait à consommer seul ou accompagné, idéal à toute heure de la journée pour savourer toutes ses nuances. Conservation: Conserver au froid entre 4ºC et 8ºC. Pour une conservation optimale, une fois ouvert, il est conseillé de couvrir la coupe du fromage avec du papier aluminium ou un film plastique, sans couvrir la croûte. Consommation: Laisser le fromage à température ambiante 10 minutes environ avant sa consommation pour profiter pleinement de sa saveur, texture et parfum.

Fiche technique - Fromage Iberico Affiné