La empresa fue fundada por D. Marcelo Díez en el año 1957 en Garrafe de Torio. En 1978, y ya bajo la dirección del actual presidente, D. Fernando Díez Boñar, se trasladó a sus actuales instalaciones en Navatejera, muy cercanas al lugar de su fundación, pasando a llamarse Industrias Lácteas San Vicente, S.A.
El arraigo de la empresa en la zona se debe por ser un área de excelente producción lechera, siendo desde sus inicios uno de sus objetivos fundamentales el conseguir una materia prima de la más alta calidad.
Hoy en día se ha consolidado como una de las empresas más relevantes en el panorama nacional, en la que se ha sabido aunar una elaboración artesanal con la más moderna innovación tecnológica.
