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Cuñas
Características
Nuestro queso más "ligero". Cremoso, suave y sabroso, con menos calorías y menos grasa, para quién más se cuida.
Ingredientes / Maduración
Ingredientes:
Leche pasteurizada desnatada de vaca (mín. 75%), leche pasteurizada de oveja (mín. 5%) y leche pasteurizada de cabra (mín. 5%), sal, fermentos lácticos, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico y conservador: lisozima (huevo).
Maduración. Min. 7 días.
Maridaje / Consumo
Perfecto para cualquier momento del día, cómo picoteo, aperitivo o postre. Nuestra propuesta es acompañarlo con una infusión de limón, manzana y menta. Conservar en frigorífico entre 4 ºC y 8 ºC. Su óptima conservación es con papel de aluminio o film, sólo en el corte, ya que el resto ha de respirar. Para su consumo, es recomendable atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 18 °C y así poder degustar plenamente su sabor, textura y olor.