Lácteas San Vicente
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Especialidades

Tetilla D.O.P. Cabra Pimentão Cabra Ao Alecrim Múrcia Ao Vinho D.O.P. Cabrales D.O.P. Manchego D.O.P.

 

Especialidades
 
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Origem
La Mancha. Queijo com Denominação de Origem Protegida.

Características
De sabor potente que deixa um gosto na boca ligeiramente ácido, forte e saboroso que se transforma em picante em queijos muito curados.

Ingredientes / Maturação
Elaborado com leite pasteurizado de ovelha da raça manchega. Maturação mínima: semicurado 3 meses, curado 6 meses e envelhecido 12 meses.

Combinação / Consumo
O pão sempre foi um fiel acompanhante e, adicionando-lhe mel, geleia ou inclusive manjubas conservadas em sal, obtém-se um interessante contraste de sabores. Conservação: Conservar frio entre 4ºC e 8ºC. Uma vez aberto, para sua ótima conservação, recomenda-se cobrir o corte do queijo com papel alumínio ou plástico, deixando a casca sem cobrir. Consumo: Deixar o queijo a temperatura ambiente por 10 minutos antes de seu consumo para assim poder degustar plenamente seu sabor, textura e cheiro.

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