Queso Ibérico

Ibérico Semicurado Ibérico Curado Ibérico Viejo Ibérico En Aceite

Formatos: Pieza de 3Kg, Mitad, Cuarto y Cuña.

 

Queso Ibérico

Semicurado Curado Viejo En Aceite

Formatos: Pieza de 3Kg, Mitad, Cuarto y Cuña.

 
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Pieza de 3 Kg

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Mitades

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Cuartos

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Cuñas

Características
Su sabor es desarrollado, intenso, pero no excesivamente fuerte, persistente y definido, gracias a su rica mezcla de leche cruda, con presencia de aromas de bodega.

Ingredientes / Maduración
Elaborado con leche cruda de vaca (50% max), oveja (15% min) y cabra (15% min). Maduración mínima 180 días.

Maridaje / Consumo
Ideal para acompañar con un vino tinto con cuerpo o un blanco bien seco. Una elección ideal para acompañar el aperitivo de la cena. Conservar en frigorífico entre 4 ºC y 8 ºC. Su óptima conservación es con papel de aluminio o film, sólo en el corte, ya que el resto ha de respirar. Para su consumo, es recomendable atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 18 °C y así poder degustar plenamente su sabor, textura y olor.

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Premios recibidos:

 
 

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