Queso Ibérico

Ibérico Semicurado Ibérico Curado Ibérico Viejo Ibérico En Aceite

Formatos: Pieza de 3Kg, Mitad, Cuarto y Cuña.

 

Queso Ibérico

Semicurado Curado Viejo En Aceite

Formatos: Pieza de 3Kg, Mitad, Cuarto y Cuña.

 
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Pieza de 3 Kg

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Mitades

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Cuartos

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Cuñas

Características
De alta calidad, con sabor marcado, intenso, pero textura suave, que hace que sea un queso muy especial, gracias a su cuidada y seleccionada mezcla de leche cruda.

Ingredientes / Maduración
Elaborado con leche cruda de vaca (50% max).,oveja (15% min.) y cabra (15% min.). Maduración mínima 105 días.

Maridaje / Consumo
Recomendable degustarlo con una cerveza tostada, o un vino tinto con cuerpo. Perfecto para consumir sólo o acompañando, en todo caso, siendo cada momento perfecto para saborear todos sus matices. Conservar en frigorífico entre 4 ºC y 8 ºC. Su óptima conservación es con papel de aluminio o film, sólo en el corte, ya que el resto ha de respirar. Para su consumo, es recomendable atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 18 °C y así poder degustar plenamente su sabor, textura y olor.

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Premios recibidos:

 

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