Queso Mezcla

Mezcla Tierno Mezcla Semicurado Mezcla Curado

Formatos: Pieza de 3Kg, Pieza de 2Kg, Pieza de 1Kg, Mitad, Cuarto y Cuña.

 

Queso Mezcla

TiernoSemicurado Curado

Formatos: Pieza de 3Kg, Pieza de 2Kg, Pieza de 1Kg, Mitad, Cuarto y Cuña.

 
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Pieza de 3 Kg

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Pieza de 2 Kg

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Pieza de 1 Kg

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Mitades

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Cuartos

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Cuñas

Características
Con una curación amplia, su sabor es intenso, y aunque su textura es de un queso curado, al paladar tiene regusto cremoso.

Ingredientes / Maduración
Elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra. Maduración mínima 105 días.

Maridaje / Consumo
Ideal para maridar con un vino tinto crianza, cerveza artesana. Es un queso muy versátil, ya que por su curación y sabor es perfecto para tomarlo sólo, en aperitivos o postres, pero también con muchas posibilidades en la preparación de platos elaborados y aportar un sabor más intenso. Conservar en frigorífico entre 4 ºC y 8 ºC. Su óptima conservación es con papel de aluminio o film, sólo en el corte, ya que el resto ha de respirar. Para su consumo, es recomendable atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 18 °C y así poder degustar plenamente su sabor, textura y olor.

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